培养餐桌美学!沣食基金会邀孩童票选打菜服、餐盘生活

2020-05-22 浏览(7383) 评论(46) 当前位置:主页 > 天文人像 >培养餐桌美学!沣食基金会邀孩童票选打菜服、餐盘生活
沣食「食尚着装」前进校园举办学童票选,由台北市博爱国小200位学生选出「学童打菜服」   图:沣食基金会/提供

如果打菜服跟菜盘也能够让孩童们自己决定,一定会让营养午餐变得更有趣!沣食教育基金会在今(15)日于台北市博爱国小举办票选活动,针对「学童打菜服」与「分隔式餐盘」为主题的设计,让小朋友自己选择喜欢的设计,培养学生饮食教育的美学观念。

沣食教育基金会与教育部合力推动「营养5餐」,从产地到餐桌,让孩子们了解食物的来源,除此之外,也在餐桌上培育孩子们的美学素养、生活品味以及生活伦理教育。教育部长次长林腾蛟表示,近年来农委会与教育部推动国中小营养午餐使用「4章1Q」国产可追溯食材,为的就是让学生吃得安全健康,而透过沣食教育基金会「食尚着装」设计竞赛,也能让培养学生饮食教育的美学观念,让孩子的营养午餐变得更好。

「学童打菜服」前三名作品为【微笑午餐趣】、【营养均衡打菜福】、【趣吃午餐】;而「分隔式餐盘」前三名作品则是由【食计画】、【便当一号】、【PACO】拿下。

身兼「食尚着装」竞赛评审的沣食教育基金会副执行长表示,评审团要从134件参赛作品选出最三名并不简单,作品必须考虑实用性兼具创意设计,像是打菜服设计内容必须包含口罩、帽子及衣服或围裙,均需方便清洗以利重複使用,而且还要考量孩子的身材方便穿脱,甚至还得透过缤纷色彩与可爱造型等设计吸引孩子目光。

至于「分隔式餐盘」的要求就近乎苛刻,分隔式餐盘组不仅材质得能耐热、隔热、符合食品安全卫生标準,还得方便拆洗,还能将主食(饭)、主菜(肉)、副菜、青菜等午餐料理分隔摆放并有刻度清楚标示份量,符合国小学童需求的健康比例,还要能盛汤,盖子且须完全密合才能确保汤汁不外露,方便携带之外,造型还要讨学童喜欢,不只考量孩子使用安全,还须兼顾学习摄取均衡营养的观念。

沣食教育基金会副执行长林芳燕则表示「食尚着装」是基金会首次将营养午餐主题推广到设计领域,为让更多民众参与,还特地在台北华山举办一日快闪展,吸引超过5000人次热烈迴响,并累计近2万的网友投票数。最后还邀请入围者亲自在学童面前简报,由孩子自己票选出最喜欢的作品,一连串系列活动即期盼营养午餐能成为全民议题,一同关心营养午餐不只是在餐桌上营养孩子的成长,更是食育重要一环,能成为改变孩子未来的「营」响力。

沣食「食尚着装」举行学童票选,「微笑午餐趣」以让学童快乐享用午餐为设计概念   图:沣食基金会/提供